Un burger sans gluten sous peu au 50 Rue du Faubourg Saint-Denis (Par Meltyfood.fr)

BurgerIl n’y a pas que les restaurants étoilés qui se mettent au sans gluten. Bientôt, les intolérants n’auront plus besoin de se casser la tête pour trouver un endroit où manger un burger. Si l’on en croit l’article du Figaroscope, l’établissement Paris New York lance, du 15 juin jusqu’en septembre 2015, sa première recette gluten free aux saveurs asiatiques dépaysantes : le François. Burger né de la rencontre entre Rudy Guénaire, le patron de l’enseigne et le critique gastronomique François Simon, son nom rend hommage à celui qui lui a donné le jour et il nous tarde de connaître l’avis des consommateurs sur ce sandwich étonnant. À l’intérieur :viande bio, avocat, feuille de shiso, graines de grenade, gingembre et laitue sont rassemblés entre deux tranches de bun noglu, élaboré par les équipes de PNY et de Rachel’s Cake et qui est à base de farine de maïs et de riz. Vous aimez l’originalité ? Dans ce cas, rendez-vous dans l’un des trois restaurants de la capitale pour vous faire votre propre opinion. Que vous soyez intolérants au gluten ou juste soucieux de votre ligne tout le monde est le bienvenue. Et si le succès est au rendez-vous, peut-être va-t-il figurer par la suite à la carte permanente de l’enseigne.  /…/

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