10 rue du Fbg St-Martin: ouverture de « DISTRITO FRANCES », restau Mexicano-cool & buono , Par Parisbouge.com

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Oubliez les serveurs en sombrero servant un guacamole douteux, une nouvelle vague de restaurants mexicano-cool déferle sur Paris pour titiller vos papilles.

Chez Distrito Francés, le décor est dans l’ère du temps, hipster-hippie-cool comme les cantinas à L.A. Cette ambiance ultra cosy et colorée, on la doit à Hervé Labarre, décorateur de Floyd’s et La Chambre aux Oiseaux. Derrière le comptoir, on retrouve Davy Ngy, chaleureux à souhait, il fait du service une arme sans faille. Plat par plat, il vous guidera chez Distrito Francés sur les mets concoctés par son associé Florian Matarin.

« Les frites de patate douce sont imbibées de fève tonka, et salées à la fin, elles dégagent un goût de noisette » et ce goût légèrement sucré, très rond en bouche crie au reviens-y. En chips, des « totopos » au maïs, épicés ou au cactus à tremper dans une sauce maison tomatée et pimentée. Déboulent sur table les classiques tacos (au bœuf ou au porc), à chacun son mijotage et ses accompagnements./…+

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Le restaurant mexicain Distrito Francés se situe au 10 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris. Ouverture du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Le midi, menu déjeuner à 11 € avec totopos, burrito et boisson. Brochettes entre 5,50 € et 6,50 €. Tacos (x3) à 10,50 € et 11 €. Burritos entre 9,50 € et 11 €. Desserts entre 6,40 € et 7,80 €.