Ouvert tout l’été : « Le Bichat » ( Le Fooding)

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« Installe-toi sur la grande table du fond, y’a de la place ! ». Vous fendez le fumet qui s’échappe de la grosse marmite de soupe sous les lustres de papier japonais, tandis qu’une brochette de mines réjouies salive devant les propositions du jour. Drapée dans le joyeux brouhaha, une étudiante pianote sur son Mac en dévorant les potimarrons et navets rôtis au miel de son bol végétarien. Le Bichat, c’est une nouvelle cantine bio dans laquelle toute une petite famille officie derrière le comptoir.

Cousins, cousines, frères et sœurs se démènent pour mitonner des plats à prix riquiquis avec des victuailles directement piochées chez les producteurs. L’une des salades maison mêle par exemple betteraves croquantes, céleri rave, carottes, chou-fleur, blettes revenues dans du lait de coco, pois chiches et maquereau relevé par un bouillon gingembre – sauce soja. Adjoignez-lui une soupe au fenouil, poires et pois cassés ou un gâteau courge – carotte, vous obtenez une petite formule complète. C’est bon, vous venez de trouver votre deuxième maison.

Ouvert midi et soir.
Salades gourmandes : 7 à 8 €. Pâtisseries maison : 2 €. Soupe du chef : 3 €.
Petit déjeuner (jus d’orange pressé + café + tartines) : 5 €

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