« Maison Bon » : le restau 0% gluten de la rue des petites écuries (parisbouge.com)

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Après la déferlante du bio, du vegan, voici celle du gluten-free !

Direction un nouveau spot implanté rue des Petites écuries : Maison Bon.

Une cantine élégante, faite d’inox, de caisses de marché et de carrelage en faïence, où vous pouvez déguster à n’importe quel moment de la journée toutes sortes de victuailles végétariennes à partir de produits frais et surtout entièrement sans gluten ! Et oui, ici les « bonneries » sont cuisinées sans farine de blé. Ne vous méprenez pas, les tartes au citron et les madeleines bien bombées vont vous étonner. C’est Chloé, une passionnée fraîchement sortie de la prestigieuse école Ferrandi, qui nous explique ses secrets de cuisine : « Je me suis souvent posée des questions sur mon alimentation et j’ai décidé de proposer une cuisine colorée qui trancherait avec nos plats habituels ». On y trouve comme dans toute cantine qui se respecte un granola maison, un porridge aux perles du Japon, mais aussi du salé, cake du jour, flan et gaspacho bien vert.

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11 rue des Petites écuries, 75010 Paris. Ouverture du lundi au samedi de 9h à 18h en non-stop. Lunchbox entre 10 et 12€.

Téléphone 01 48 24 27 13