TouyTouyt : tweetez l’adresse et scotchez un smiley sur son Bo Bun

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Avant hier, au 242 rue du Faubourg Saint-Martin, il y avait une minuscule  cantine  mauricienne. Moyenne.

Depuis deux jours, il y a  du top : un resto franco-cambodgien lancé  par deux frères et deux sœurs

Un  nom marrant qui sifflote, Touytouyt,  et un espace plus du tout  riquiqui  puisque la cave a été aménagée et que la surface a doublé.

Ce ne sera pas de trop.

Kosal, le jeune chef,  dit « Kos », a déjà une bonne  expérience dans la restauration,  travaille avec des produits frais et propose des Bo Bun, au bœuf,  au poulet mais aussi  végétariens car la demande est très forte.

Le Buzz est fulgurant : après deux jours seulement d’ouverture, les parfums khmers ont été humés et géolocalisés  un peu partout  dans le quartier.

Bref, n’arrivez pas trop tard pour déjeuner. Et, le cas échant, emportez vos commandes sous le bras.

Tout est  fait maison  dans les  Bo Bun de Touytouyt y compris les sauces mais  à l’exception des pâtes et des nems par ailleurs délicieux.

Un seul plat, ils sont tous copieux même  les soupes aux raviolis ou aux crevettes,  suffit largement à un bon appétit. Et si votre invité ne jure que par  la cuisine  française, Touytouyt fournit.

Mais franchement, ce serait  un peu idiot.

Qu’ajouter ? Prix au taquet (12,50€ pour plat + boisson+dessert). Déco douce, cuisine ouverte et flambant neuve.

Le  sourire de Soriza la serveuse ne gâche rien.

Guillaume Malaurie

Tel : 01 40 38 21 42

242 rue du Faubourg Saint-Martin

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